武漢市的商業(yè)用燃?xì)庠罹甙惭b驗(yàn)收，將結(jié)束無(wú)標(biāo)準(zhǔn)可依的時(shí)代。武漢市燃管辦8月23日公布《商用燃?xì)庠罹呒霸O(shè)施安裝驗(yàn)收技術(shù)規(guī)程》，于今年6月1日已開始施行。今后新開酒店的廚房，如果不按照最新出臺(tái)的“地標(biāo)”來(lái)，將得不到天然氣供應(yīng)。而按照這一新標(biāo)準(zhǔn)，很多酒店的廚房安全保障成本，將提高一倍多。
　　
　　武漢市燃管辦一位負(fù)責(zé)人告訴記者一個(gè)驚人的秘密：武漢的大多數(shù)酒店或公共場(chǎng)所的廚房，都沒(méi)有安裝熄火保護(hù)裝置，而且有些廚房還設(shè)在地下室，一旦發(fā)生安全事故，后果不堪設(shè)想。
　　
　　23日公布的《規(guī)程》中明確要求，設(shè)在地下的廚房，每個(gè)灶眼必須安裝一個(gè)熄火保護(hù)裝置。
　　
　　酒店燃?xì)庠铐氂媒饘龠B接管
　　
　　酒店的另一個(gè)秘密就是，一些酒店的廚房，衛(wèi)生保持得再好，也不可避免會(huì)有老鼠。老鼠帶來(lái)的危害不僅僅是衛(wèi)生問(wèn)題，還有就是它們會(huì)咬壞燃?xì)庠罹叩倪B接軟管，那意味著燃?xì)庑孤┖透膳碌氖虑椤?br>　　
　　武漢從兩年前就開始推行金屬連接管，代替軟管，目前金屬管在家庭中推行較好，但商業(yè)酒店等場(chǎng)所推行并不理想。但按照《規(guī)程》要求，今后商業(yè)酒店等場(chǎng)所，必須使用老鼠啃不動(dòng)的金屬連接管。
　　
　　報(bào)警、斷氣、排風(fēng)須“聯(lián)網(wǎng)”
　　
　　商用酒店的安保設(shè)備一般參差不齊，條件好的，有斷氣閥、報(bào)警器，條件差的可能只有排風(fēng)扇。在酒店里吃飯，你不知道頭頂或腳下的廚房里有沒(méi)有這些安保設(shè)施，那么只有祈禱運(yùn)氣好不要碰到燃?xì)庑孤┦鹿省?br>　　
　　《規(guī)程》要求，商用酒店等場(chǎng)所的廚房，排風(fēng)機(jī)、斷氣閥、報(bào)警器一個(gè)都不能少，而且必須聯(lián)動(dòng)，報(bào)警器首先啟動(dòng)，然后斷氣閥強(qiáng)行斷氣，排風(fēng)機(jī)同時(shí)啟動(dòng)。
　　
　　不僅如此，前后左右間隔每7米就必須有一個(gè)報(bào)警器，面積大的廚房，必須配備足夠數(shù)量的報(bào)警器。而且排風(fēng)機(jī)的吸力必須達(dá)到某一標(biāo)準(zhǔn)，吸力太小的不行。
　　
　　商業(yè)廚房安保成本將增加一倍
　　
　　記者算了算，每個(gè)熄火保護(hù)裝置的價(jià)格約600元，每個(gè)灶眼必須配備一個(gè)，一般的商業(yè)灶具每臺(tái)成本2000~6000元，兩個(gè)灶眼，一個(gè)廚房10臺(tái)商業(yè)灶，就需要12000元左右安裝熄火保護(hù)裝置。
　　
　　而金屬連接管的成本是普通軟管的2倍左右，報(bào)警器價(jià)格每個(gè)2000~3000元。按照“規(guī)程”要求，配齊安保設(shè)施，投資成本將增加1~2倍。