燃?xì)庠钍敲總€(gè)家庭必須要購買的廚房電器，消費(fèi)者購買燃?xì)庠?，最重要的就是安全性，為了全家的安全和健康，?yīng)重視燃?xì)庠罹叩恼_使用。

誤區(qū)一：火力大做飯快

分析：火力大小是一般消費(fèi)者選擇燃?xì)庠畹闹庇^指標(biāo)。家用燃?xì)庠罹咴O(shè)計(jì)的熱流量值越大，加熱能力越強(qiáng)，即平時(shí)所說的猛火，但猛火不一定代表好。實(shí)際上，熱流量的大小應(yīng)與烹飪方式及灶具相適應(yīng)，如一味追求大的熱流量，會(huì)大大降低灶具熱效率，增加廢煙氣排放量。

對(duì)策：根據(jù)自身生活習(xí)慣需要選擇灶具，通常中國人的餐飲習(xí)慣適合于使用火力比較猛的灶具，但不宜選擇單個(gè)爐頭設(shè)計(jì)熱負(fù)荷超出太多的產(chǎn)品。

誤區(qū)二：不同類型燃?xì)庠羁苫煊?/p>

分析：并非所有燃?xì)庠疃伎上嗷ヌ鎿Q。我國的燃?xì)庵饕譃橐夯蜌?、人工煤氣、天然氣三種，各自有相適應(yīng)的灶具類型，混淆使用的話不但發(fā)揮不了應(yīng)有的作用，還可能產(chǎn)生氣體泄漏或爆炸等危險(xiǎn)。

對(duì)策：了解自己所在地區(qū)的燃?xì)夥N類，再據(jù)此選擇適當(dāng)?shù)娜細(xì)庠睢Ｄ壳?，廣東在逐步推廣天然氣作為燃?xì)猓院芏嘤脩舻囊夯蜌鉅t恐怕要更新?lián)Q代了。

誤區(qū)三：省氣與鍋具無關(guān)

分析：許多人認(rèn)為節(jié)省燃?xì)馀c鍋具無關(guān)，其實(shí)不然。鍋具作為做飯做菜的容器載體和導(dǎo)熱的工具，在提高燃?xì)饫眯史矫嫫鹬豢苫蛉钡淖饔谩?/p>      我國使用的燃?xì)獾闹饕煞质翘佳趸衔?，缺氧的話燃?xì)饩筒荒苷Ｈ紵?，碳的成分就?huì)析出游離碳，積集在鍋底就變成鍋黑。鍋黑不僅有礙炊具美觀，對(duì)煮食環(huán)境造成污染，還嚴(yán)重影響日后熱能的正常傳遞，白白浪費(fèi)燃?xì)狻?

對(duì)策：保持鍋底干爽。做飯或是燒水之前，應(yīng)該先把鍋、壺表面的水漬擦拭干凈然后放到火上去。這樣可以使熱能盡快地傳到鍋內(nèi)，從而達(dá)到節(jié)約用氣的目的。